Il caffè all’olio d’oliva avrebbe alcuni effetti collaterali
Alcune persone sostengono che la nuova linea di prodotti di Starbucks stia risvegliando eccessivamente il loro intestino.
Secondo questo articolo, Starbucks ha introdotto in Italia una linea di bevande chiamata Oleato, che unisce il caffè all’olio d’oliva. La linea Oleato è disponibile in tre varianti: Oleato Iced Shaken Espresso, Oleato Caffé Latte e Oleato Golden Foam Cold Brew. Il 23 marzo, ciascuna di queste bevande è sbarcata a Chicago, Seattle e New York City.
L’olio extravergine di oliva di Partanna (che proviene dalla cittadina in provincia di Trapani) viene versato in ogni bevanda. Questo, secondo Starbucks, conferisce alla bevanda un sapore “dolce e gustoso” e la rende “vellutata”.
Tuttavia, sembra che le cose non siano solo gustose. Quando le bevande sono state introdotte, diversi consumatori che le hanno provate hanno postato sui social media una conseguenza imprevista: un aumento delle corse al bagno. Gli utenti di Reddit hanno infatti segnalato problemi intestinali, mal di stomaco, diarrea e, in alcuni casi gravi, vomito.
Perché? Innanzitutto, queste bevande contengono una notevole quantità di caffeina. Per esempio, il contenuto di caffeina di una bevanda grande della serie varia da 170 mg a 255 mg.
Questa percentuale non dovrebbe sorprendere nessuno, trattandosi di caffè. Il contenuto di grassi è invece diverso. In una singola tazza grande della linea Oleato, la quantità di grassi varia da 17 g a 34 g. Per contro, un tipico latte grande con latte al 2% ne ha 7 g, mentre una tazza grande di caffè semplice ne ha 0 grammi e un cucchiaio di olio d’oliva contiene 14 g di grassi.
Naturalmente, i grassi sono un nutriente necessario e conferiscono al cibo un sapore intenso. Mangiare grassi durante i pasti rallenta la digestione, aumentando la sazietà e prolungando il senso di pienezza. I grassi, tuttavia, possono ” accentuare l’urgenza di correre in bagno” se se ne consumano troppi e troppo in fretta, soprattutto al mattino, quando molte persone bevono il caffè a stomaco vuoto. Così afferma la dottoressa Brigitte Zeitlin. Secondo lei, i grassi come l’olio d’oliva possono aumentare la motilità del colon e “aiutare a regolarizzare l’interno dell’intestino, facilitando il passaggio delle feci”.
Insieme al caffè può davvero risvegliare il sistema digestivo. Come afferma la gastroenterologa Rabia De Latour, assistente presso la NYU Grossman School of Medicine, il caffè favorisce anche le contrazioni intestinali. (Forse questo spiega perché alcune persone, anche in assenza di olio d’oliva, si precipitano in bagno dopo la prima tazza di caffè del mattino).
Secondo il Dr. De Latour, il caffè contiene anche acido, che aumenta la produzione di gastrina, un ormone creato nello stomaco. Livelli elevati di gastrina possono provocare diarrea, perché causano una contrazione muscolare che spinge le scorie attraverso il tratto intestinale. Non c’è da stupirsi che le cose possano diventare più movimentate quando si aggiunge l’olio d’oliva al mix.
Tuttavia, secondo Zeitlin, la combinazione dei due elementi può peggiorare gli effetti per coloro che sono sensibili alla caffeina. È probabile che il risultato si traduca in una corsa più veloce e/o più urgente verso il bagno, afferma l’esperta. Di conseguenza, si possono verificare problemi gastrointestinali e alcuni degli effetti collaterali indesiderati della caffeina, come ansia, tachicardia e mal di testa.
Tuttavia, questo non significa che provare queste bevande sia dannoso. Se il caffè e l’olio d’oliva vi affascinano, dovreste assolutamente approfondire l’argomento. E c’è una buona probabilità che non vi provochi alcun fastidio allo stomaco.
Se siete preoccupati di come potrebbe reagire il vostro stomaco, fate una prova. Per iniziare, provate un po’ di caffè infuso con olio d’oliva e “bevetelo lentamente”, consiglia Zeitlin. Inoltre, cercate di consumare un pasto o uno spuntino per “ridurre al minimo i potenziali effetti negativi”. Se si iniziano ad avere problemi digestivi, si può semplicemente smettere di berlo. Tutto sta nell’essere consapevoli della risposta del proprio corpo e della quantità che si può assumere.
Quindi, se siete interessati a provare la nuova gamma Oleato di Starbucks, fate pure, ma assicuratevi di essere vicini a un gabinetto per sicurezza.
