Una nuova challenge sui social, questa volta promossa da degli scienziati
L’ultima challenge virale non è partita dall’ultimo influencer di turno sui social, ma il tutto è stato concepito da degli scienziati tramite il sito web ZOE che ha lanciato la “challenge della cacca blu” che non è un’altra inutile moda del momento poiché questa volta lo scopo riguarda la salute.
Questa nuovo trend consiste nel mangiare 2 muffin (con colorante alimentare blu) a colazione per vedere se la cacca diventa di tale colore. Secondo gli scienziati che hanno sviluppato la ricetta, il motivo è quello di incoraggiare le persone a comprendere meglio la propria salute intestinale.
Su Twitter molte persone sono rimaste entusiaste dell’idea, forse perché sembra divertente e riguarda il mangiare qualcosa di dolce invece di dover ingerire capsule o altre cose invasive. Inoltre, si può fare da soli.
Puoi infatti preparare i muffin a casa tua usando la ricetta sul sito ZOE.
L’idea è poi quella di mangiare 2 muffin blu al mattino, e ogni volta che si va in bagno per fare la cacca, prendere nota del colore. Se è blu o verde, bisogna segnarsi l’ora. Una volta determinato il colore della cacca, è possibile scoprire i risultati tramite il sito web di ZOE.
Gli ingredienti della ricetta sono: zucchero semolato, estratto di vaniglia e lievito in polvere. Qualcosa che come quelli di ZOE suggeriscono, non mangeresti quotidianamente, ma dato che è un esperimento scientifico sporadico li hanno inclusi nella ricetta. Si può anche modificare in una versione senza glutine, ma l’azienda consiglia di usare una quantità sufficiente di colorante blu perché il test sia efficacie.
La dottoressa Sarah Berry, leader nelle scienze della nutrizione al King’s College di Londra, che ha collaborato con ZOE alla pubblicazione di uno studio sul British Medical Journal, ha chiesto a migliaia di partecipanti di mangiare dei muffin blu preparati appositamente per poter misurare il loro tempo di transito, ovvero il tempo che il cibo impiega per percorrere l’intestino.
“Ci sono diversi metodi scientifici per misurare il tempo di transito intestinale, come l’ingestione di capsule speciali o un piccolo dispositivo wireless“, ha spiegato la dottoressa Berry in un comunicato.
“Ma questi metodi sono complicati e invasivi e non possono essere fatti facilmente a casa. I nostri dati mostrano che il tempo di transito, tracciato con un colorante blu, è un indicatore della salute dell’intestino, ed è migliore di altri metodi non invasivi disponibili”.
Gli scienziati hanno scoperto che il tempo di transito varia da meno di 12 ore a molti giorni, con un tempo medio di circa 29 ore.
I test hanno rivelato che tempi di transito più brevi erano generalmente associati a una salute migliore, meno grasso addominale e risposte più sane al cibo, secondo ZOE. Il tempo di transito intestinale non è solo influenzato da dieta, stile di vita e idratazione, ma anche dai miriade di microbi che vivono nell’intestino, il cosiddetto microbioma intestinale.
Coloro che hanno impiegato più tempo per fare la cacca, invece avevano più microbi che si nutrono di proteine insieme a minori microbi amanti delle fibre che producono molecole utili chiamate acidi grassi a catena corta, che sono collegati a una migliore salute dell’intestino.
“È interessante notare che abbiamo anche scoperto che le persone con tempi di transito più lunghi avevano più probabilità di avere una maggiore varietà di microbi nel loro intestino, che è spesso associato a una migliore salute intestinale. Questo suggerisce che una maggiore varietà del microbioma può non essere sempre un segno di migliore salute per le persone che non fanno la cacca molto spesso”, ha affermato in un comunicato.
“Le persone con i tempi di transito più veloci, che indicavano di avere la diarrea, tendevano ad avere un microbioma intestinale meno sano”, si legge nella dichiarazione.
Il professor Tim Spector, epidemiologo del King’s College di Londra, che è il fondatore scientifico di ZOE, ha detto che la salute dell’intestino può anche influenzare la nostra salute generale, elencandone gli impatti: “quanto bene digeriamo il cibo, come depositiamo il grasso, il nostro stato mentale, se abbiamo fame o siamo pieni, ed è molto importante anche per il nostro sistema immunitario”.
“La Blue Poop Challenge è un modo semplice per scoprire cosa sta succedendo nel nostro intestino. Tutto ciò che serve sono un paio di muffin blu e uno spirito di curiosità per fare il primo passo”, ha spiegato il professor Spector.
La cacca blu può quindi indicare:
- Quanto tempo impiega il cibo a spostarsi attraverso l’apparato digerente;
- Una correlazione con il tipo di cacca e la frequenza nel fare la cacca;
- Una correlazione con la composizione e la varietà del microbioma intestinale;
- Una previsione di come il tuo corpo risponde ai grassi e ai carboidrati presenti in un pasto.
Segui la challenge tramite hashtag #bluepoopchallenge
Fonte news.com.au
